可以。番茄皮裡含有豐富的膳食纖維素,能夠促進胃腸功能蠕動,緩解便秘的形成,西紅柿皮當中含有豐富的鉀元素,能夠軟化血管,西紅柿皮中含有豐富的有機酸,能夠增進食欲。如果吃沒有成熟的番茄皮,番茄皮中含有一種龍葵堿,會對身體造成傷害。
西紅柿皮有什麼功效:由于西紅柿的表皮中含有豐富的膳食纖維、番茄紅素及維生素等成分,其中膳食纖維雖然不能被人體消化吸收,但膳食纖維具有加快胃腸蠕動、促進胃腸的消化吸收、提升身體新陳代謝功能的作用,同時還可以減少胃腸道對脂肪及糖分的吸收。
而番茄紅素是一種具有很強抗氧化能力的物質,可以清除危害人體的自由基,避免自由基侵蝕人體健康的細胞,從而達到一定預防疾病的作用。其次維生素是人體日常所需的營養元素,可以避免人體因缺乏維生素,而使人體的免疫能力下降。
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