對于健身人士、減脂人士來講,食物的熱量是最關心的事情。奈何夏天一到,街邊的小燒烤實在誘人、櫥窗裡的鹵味也讓人嘴饞。燒烤因為制作方式以及小料的原因,熱量無法避免,但鹵味可以啊。選對鹵味的食物、口味,獲得低脂又美味的食物那是分分鐘。就拿當前鹵味品牌裡,菜品比較豐富的紫燕百味雞來講吧,它們的很多菜品其實都是非常低脂的。
在肉類中,脂肪含量低、蛋白質含量高以牛肉和雞肉為主,這兩種紫燕百味雞中都有。
牛肉類的就可以選醬香牛腱肉,來自牧場放養的精牛,取其精華牛腱肉部位,經紫燕特配20幾種香料、陳年醬香老鹵、鮮美高湯文武火久鹵,一入口,就能感受到恰好的牛肉膻香和濃醇鹵味,肉感緊實彈韌、勁道耐嚼,這是新鮮牛腱肉的原汁原香,也是紫燕醬香風味的特色傳承!
此外,夫妻肺片也是一個不錯的選擇。紫燕夫妻肺片是在傳統肺片制作的基礎上,結合現代化工藝,挑選新鮮優良的牛肉、牛肚、牛筋、豬耳等十餘種原材,加以紫燕特調配方的佐料,按顧客需要現場調配而成,以達成顧客個性化需求。也正是這樣,可以根據自己的口味選擇更适合自己的口味。
雞肉類可選項也多,喜歡清淡口味,可以選五香味手撕雞。挑選新鮮優良的散養土雞品種,取鮮美骨頭高湯、文火細煮,金黃瑩潤的外皮下,包藏白若凝脂的鮮滑雞肉,手撕成條狀的雞絲,細膩中飽含鮮汁,入口爽滑清涼,咀嚼冒出鮮汁,心都會跟着鮮化了!
另外,樂山缽缽雞是紫燕百味雞通過選料考究、精細調味、優化升華,選取優良品種散養黑腳雞,由原汁雞湯加紫燕特調配方,結合鹵、拌、泡等多種川式烹調手法精制而成。雞肉肥美細嫩,麻、辣、酸、甜、鮮、鹹、香七味糅合,使得缽缽雞風味别緻、淺嘗一口,意猶未盡。
其實,隻要選對方式方法,任何食物都可以達到我們想要的效果。紫燕百味雞作為一個經典品牌,口碑值得信賴,品質也值得選擇。
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