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花溪牛肉粉配方

美食 更新时间:2024-07-24 07:05:06

  1、把生牛肉放在開水裡煮熟去血水,然後再開一鍋冷水下入牛肉,牛肉粉湯粉,桂皮,生姜,八角一起慢慢小火煲。

  2、小火慢慢煲2個小時,然後下入牛筋丸繼續煮,取出牛肉切成片。

  3、燒一鍋開水,放入牛肉粉過水2分鐘即可撈出放入碗中。

  4、蔥香菜洋蔥切碎備用,豆芽洗淨。

  5、把河粉撈入碗中,随即加入牛肉丸,牛肉片,然後加入熬好的牛肉湯和香菜,蔥,洋蔥,豆芽即可。

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