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如何做油煎帶魚

美食 更新时间:2024-12-24 11:18:47

  1、食材:一條帶魚、雞蛋一個、适量蔥花、适量菜油、各3克鹽和味精;

  2、将帶魚去鰓、内髒,冼淨;

  3、将淨帶魚切成5厘米長的段,放入碗中,用精鹽、料酒、味精拌勻,稍腌一會;

  4、雞蛋打入另一碗内,攪勻;

  5、鍋置火上,放油燒熱,将帶魚段蘸層面粉,再挂上雞蛋液,放入熱油鍋中煎至兩面金黃色即成。

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