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鼠曲草餅的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-24 10:46:18

  1、用料:雞蛋2個、米粉50克、鼠曲草90克、鹽5克。

  2、将鼠曲草洗淨,黃葉和粗梗去幹淨。

  3、加适量水,用破壁機/料理機或者直接用刀剁碎。

  4、加兩個雞蛋,攪拌均勻。

  5、加入米粉、鹽巴,攪拌均勻。

  6、起鍋燒油,倒一勺漿,用勺子鋪平。

  7、煎一分鐘左右,翻面煎熟。

  8、煎到兩面發黃就可以啦,味道比做成粿的更香。

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