1、在煮豬肝的時候加點鹽去煮,保存的時間比不放鹽要久。
2、放鹽煮豬肝,豬肝切片,炒鍋中加入點食物油,熱油後把豬肝倒入進去翻炒幾遍,裝盤即可(保存2-3天)。
3、放鹽煮豬肝,再豬肝切片,放入冰箱冷藏。
4、整個煮熟的豬肝,放入冰箱急凍,想吃的時候再從冰箱拿出來解凍,再炒即可!
5、如果有條件的話,可以把豬肝用鹽腌制1-2天後,用柴火煙熏成臘豬肝,這個可以放入冰箱,随時吃随時取出炒熟食用即可。
6、如果沒辦法用煙熏,可以加鹽煮熟後,太陽底下曬幾天,等水分幹的差不多後,再存入冰箱。
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