虎皮雞爪正宗做法-tft每日頭條

虎皮雞爪正宗做法

美食更新时间:2025-03-30 20:03:36

豉汁蒸鳳爪

虎皮雞爪正宗做法（豉汁蒸鳳爪）1

1、麥芽糖入微波爐高火打3分鐘至融化，然後均勻地塗在鳳爪上。

2、鍋入色拉油燒至八成熱，下入鳳爪中火炸至外皮金黃并起小泡，撈出後入熱水浸泡20分鐘。

3、鍋留底油燒熱，下入幹辣椒40克、蔥、姜各30克、八角12克炒香，下入鳳爪2千克煸炒均勻，加入高湯沒過鳳爪5厘米，調入一品鮮醬油75克、蒸魚豉油20克、鹽15克、味精10克、雞精8克、白糖8克燒開，倒入盛器中，封上保鮮膜，上籠旺火蒸30分鐘至酥軟。

4、花生入清水泡透，撈出後放入淨鍋，加清水、八角、鹽小火煮20分鐘。

5、取熟鳳爪300克、熟花生150克入淨鍋，加入适量原湯、少許紅椒圈，大火收汁，裝盤打火蒸八分鐘即可。

制作關鍵：

1、炸鳳爪時要控制好油溫，過高會炸糊，過低鳳爪表皮難以膨脹起來。

2、炸好的鳳爪要接着放入熱水中浸泡，可以使其外皮發皺，吸足水分，出現蓬松感

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食幹的小米蝦怎麼做好吃又簡單
可以做蝦米粥，具體做法如下：1、材料：蝦米30克,粳米100克,食用油、鹽、味精各少許。2、做法：先... 2023-07-13
美食鲫魚酸菜湯的做法
1、準備食材：鲫魚、酸菜、泡山椒、泡尖椒、姜、蔥。2、酸菜切成絲，泡尖椒切成1厘米左右長的段；姜去皮... 2023-07-13
美食面包糠的用法
1、面包糠是一種廣泛使用的食品添加輔料，用于油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海産品（蝦）、雞腿、雞翅... 2023-07-13
美食天天喝檸檬水好嗎
1、檸檬是一種富含維生素C的營養水果，一般人都将之作為美容食品。而且喝檸檬切片泡水，還有着美白養顔的... 2023-07-13
美食雞蛋包豆腐的做法和配方
1、嫩豆腐一塊、雞蛋1個、玉米澱粉适量、油适量。2、豆腐切塊，不要太薄。裹一層澱粉在裹一層雞蛋液。3... 2023-07-13
美食白菜疙瘩湯做法教程
1、主料面粉适量。2、輔料大白菜适量，鹽适量，蔥葉适量，姜适量。3、面粉依次少量加水，每次加水用筷子... 2023-07-13
美食啤酒鴨火鍋的教程
1、準備鴨子一個，洗幹淨切成塊，放入水裡焯一下，撈出備用。2、鍋裡倒上适量食用油，放入幹辣椒、姜片，... 2023-07-13
美食木瓜椰汁的做法
1、現準備好所有的材料，利丁可以選用粉也可以選用片。2、把木瓜去皮。3、木瓜的兩頭需要處理一下，底部... 2023-07-13
美食豆筍做湯怎麼做
1、原料：豆腐400克，水發香菇和冬筍各25克，豌豆10克，清湯500克，花生油15克，精鹽和味精各... 2023-07-13
美食西洋參和什麼泡水喝效果好
1、西洋參和枸杞一起泡水喝效果好，有助于養眼。西洋參（學名：Panaxquinquefolius）是... 2023-07-13
美食酥油茶是哪個民族的特色食品
1、酥油茶是藏族人民的特色飲品，以牛奶、羊奶等乳制品為原料，用特殊的方式制作出酥油，再搭配茶水、食鹽... 2023-07-13
美食石榴能放多久
1、石榴應放在陰涼、幹燥、通風處保存，比如在櫥櫃中保存，可以保存一個月。石榴也可以視成熟程度，存放在... 2023-07-13
美食在家怎樣用烤箱做闆栗餅
1、闆栗用小碗裝好放入高壓鍋，上氣後小火蒸50分鐘左右，待其自然冷卻開蓋取出。2、用擀面杖将闆栗碾碎... 2023-07-13
美食雞肫串燒怎麼做
備料：雞肫3個；燒醬适量、白芝麻少許、山椒粉少許。1、雞肫由中間切開後洗淨，除去黃此，再洗淨。把雞肫... 2023-07-13
美食豆腐用黃豆怎麼做
1、食材：黃豆500g。2、準備：首先準備好做豆腐需要的所有東西，分别是黃豆、盆子、豆架、繩子、大紗... 2023-07-13
美食泡面泡多久才好吃
1、開水泡三分鐘後，即可食用。最好不要吃泡面，有時饞它的香味也吃上一回，泡的時間看個人的口味，喜歡吃... 2023-07-13
美食涼拌粉條最簡單的做法
1、用料主料：菠菜200克、粉條200克。輔料：老姜3片、大蒜2瓣、小米辣3個、香油1小勺、鹽1小勺... 2023-07-13
美食油潑毛豆怎麼做
1、原料：毛豆仁200g、蒜瓣5瓣、幹辣椒4～8根。2、把毛豆仁放入開水鍋中煮3分鐘左右，撈出瀝水，... 2023-07-13
美食紅燒牛腩鹌鹑蛋怎麼做
1、主料：牛肉，鹌鹑蛋，橄榄油，姜，鹽。2、配料：生抽，老抽，生姜，冰糖，鹵料。3、牛肉清洗後切成大... 2023-07-13
美食雞蛋怎樣做炒菜好吃
1、先把主要原料準備好：豆腐大約200克，雞蛋3個。2、把豆腐放進蒸籠裡蒸大約十分鐘，把它蒸熟蒸透。... 2023-07-13
美食蘸龍蝦用什麼好
1、主料：醬油适量。2、調料：蔥适量、洋蔥片25g，蔥25g，元茜25g，柱候醬5g，海鮮醬5g，生... 2023-07-13
美食酒釀做好後保存技巧
1、玻璃瓶子儲存最好是，不鏽鋼闆或是平穩金屬材料制做的器皿全是能夠的，最好是不能用塑料瓶子。2、酒釀... 2023-07-13
美食糯米小南瓜怎麼做
1、食材：南瓜500g、糯米粉400g、面粉300g、糖适量、葡萄幹适量。2、把南瓜切片，隔水放入鍋... 2023-07-13
美食好吃簡單的章魚做法
1、可以做爆炒章魚。2、材料：章魚半隻，蒜2瓣，芹菜數支，紅辣椒2支，料酒2.5匙，海鮮醬油2匙，香... 2023-07-13
美食雞蛋怎麼做流黃
1、将鍋燒熱，然後滴入油少量，看着那個蛋能攤開的面都沾到油就可以，千萬不要有積起來的感覺。2、燒一小... 2023-07-13
美食羊卓雍措湖美詞美句
1、七絕--羊湖秋色碧洗群山寸木無，青黃淡淡映平湖。雲天如幻牛羊走，彩筆難描世外圖。2、羊卓雍措，風... 2023-07-13
美食用電飯煲怎麼做南瓜拌飯
1、原料：大米200克、南瓜100克、黃瓜半根、食鹽3克、橄榄油10毫升。2、南瓜去皮洗淨，切片碎粒... 2023-07-13
美食白桃凍的做法和配方
1、茶包放清水中大火煮沸，轉小火煮3分鐘，再焖5分鐘。2、撈出茶包。3、放白涼粉，一邊攪拌一邊煮沸。... 2023-07-13
美食可以用酸奶做酸奶嗎
可以用酸奶做酸奶，方法如下。1、将工具用開水燙一下，為的是殺菌，避免其它菌種引響酸奶的發酵。2、把純... 2023-07-13
美食炖酸奶該怎麼做
1、材料：奶粉8小勺、開水250ml、50g原味酸奶。2、把奶粉用清水調和好，将牛奶置于鍋内燒開，燒... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 虎皮雞爪正宗做法

虎皮雞爪正宗做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注