By BOBO蒲公英的自由 創意料理組
1、把洋蔥、胡蘿蔔削皮切成小丁備用。
2、新鮮牛肉清洗幹淨瀝幹水分備用。
3、把牛肉切成塊。
4、放入碎肉機中。
5、打成牛肉泥。
6、加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒還有鹽、糖、黑胡椒粉及玉米澱粉。
7、用筷子按時針方式進行攪拌均勻至起膠即可。
8、熱鍋放油爆倒入紅洋蔥炒香。
9、然後再倒入牛肉泥。
10、首先把手抓餅從冰箱冷凍層取出解凍5分鐘，平鋪在案闆上用刀在手抓餅的半圓位置切上一刀。
11、在手抓餅上按7字形鋪上炒好的牛肉餡。
12、然後把空白的手抓餅對折到另外一，邊上揘緊邊緣。
13、再分别對向右向前對折就可以了，記得捏緊餅的邊緣肉餡就不會撒出來啦。
14、記得捏緊餅的邊緣肉餡就不會撒出來啦。
15、折成這樣一個三角形就可以了。
16、再刷上一層蛋液。
17、撒上少許熟的白芝麻。
18、烤箱提前預熱200度10分，把烤盤放入烤箱中層上下火200度烘烤20分鐘左右即可。
19、烤好出爐。
20、一層皮一層肉餡非常酥香可口。
21、有沒有饞到你呢！
22、配上一果汁或者是湯都是不錯的搭配喲。
1:手抓餅解凍5分鐘即可太軟會粘手哦。
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