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番茄肥牛豆腐湯做法

美食 更新时间:2025-01-30 13:25:00

冬天即将到來,今天做的番茄肥牛湯非常适合一家人溫馨的一起吃,酸甜入味,美味可口,也特别下飯。

食材準備

肥牛300克、金針菇1把、西紅柿2個、鹽 适量、蔥 适量、蚝油 适量、香菜 适量、白胡椒 适量、味極鮮 适量、番茄醬 适量、食用油 适量

番茄肥牛湯的烹饪過程

1.金針菇去根洗淨,備用。西紅柿洗淨去皮切塊,備用。蔥切碎,備用。味極鮮,耗油,白胡椒粉,番茄醬備用。

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)1

2.肥牛熱水焯水,撈出備用。

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)2

3.炒鍋倒入适量食用油,依次放入:蔥,西紅柿,翻炒2分鐘。加入番茄醬,繼續翻炒後加水煮沸。

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)3

4.番茄汁沸水加入金針菇,煮5分鐘。

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)4

5.放入肥牛煮2分鐘。加入耗油,味極鮮,白胡椒粉,食鹽等,攪拌均勻。

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)5

6.出鍋入盆,加入香菜沫。即可食用

番茄肥牛豆腐湯做法(上海媽媽教你番茄肥牛湯)6

注意要點

番茄要去皮,食鹽最後放,肥牛第一次焯完水之後,過一下涼水

大家好,這裡是上海媽媽私房菜。我是一位地道的上海媽媽,并不是在星級酒店的大廚,隻是喜歡做菜,熱愛做菜。每天我都會分享原創美味食譜和美食視頻,如果分享對大家有用的話,希望大家能通過點贊、轉發和關注來給予鼓勵,謝謝大家的閱讀!

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