冬天即将到來,今天做的番茄肥牛湯非常适合一家人溫馨的一起吃,酸甜入味,美味可口,也特别下飯。
食材準備肥牛300克、金針菇1把、西紅柿2個、鹽 适量、蔥 适量、蚝油 适量、香菜 适量、白胡椒 适量、味極鮮 适量、番茄醬 适量、食用油 适量
番茄肥牛湯的烹饪過程1.金針菇去根洗淨,備用。西紅柿洗淨去皮切塊,備用。蔥切碎,備用。味極鮮,耗油,白胡椒粉,番茄醬備用。
2.肥牛熱水焯水,撈出備用。
3.炒鍋倒入适量食用油,依次放入:蔥,西紅柿,翻炒2分鐘。加入番茄醬,繼續翻炒後加水煮沸。
4.番茄汁沸水加入金針菇,煮5分鐘。
5.放入肥牛煮2分鐘。加入耗油,味極鮮,白胡椒粉,食鹽等,攪拌均勻。
6.出鍋入盆,加入香菜沫。即可食用
注意要點
番茄要去皮,食鹽最後放,肥牛第一次焯完水之後,過一下涼水
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