涼拌豬心怎麼做好吃?用料:豬心1個、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、辣椒油1勺、醬油2勺、豆瓣醬半勺、小米辣少量、雞精半勺、檸檬1個、花椒粒幾粒、八角1個、香葉幾片、香菜1根,我來為大家科普一下關于涼拌豬心怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用料:豬心1個、蔥1根、姜1塊、蒜2瓣、辣椒油1勺、醬油2勺、豆瓣醬半勺、小米辣少量、雞精半勺、檸檬1個、花椒粒幾粒、八角1個、香葉幾片、香菜1根。
鍋中倒入适量清水,豬心清洗幹淨用刀切幾塊放鍋中,添加2勺料酒、姜片,鹽、花椒粒,香葉3片、八角1個。
調大火燒煮20分鐘、把豬心煮熟透撈出。
準備佐料。
豬心撈出切片。
放入盤子中。
切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盤子中。
添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺鹽、半勺雞精。擠入檸檬汁,半勺豆瓣醬。
攪拌均勻即可。
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