酸菜炒粉條的做法竅門?所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒,我來為大家科普一下關于酸菜炒粉條的做法竅門?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
所需食材有東北酸菜、粉條、蔥、姜、蒜、肉、鹽、料酒。
肉切絲加入料酒、鹽和醬油抓勻,腌制10分鐘,酸菜用清水洗淨瀝幹。
将粉條泡軟,蔥姜切末,蒜切片。炒鍋熱油,放入八角,再加入幹辣椒、蔥姜蒜爆香。
最後放入肉絲翻炒至變色,放入酸菜翻炒均勻,加入适量清水。加入醬油、鹽、白胡椒粉,放入粉條,悶煮10分鐘至湯汁收幹後即可。
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