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帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋

美食更新时间:2024-07-30 17:18:20

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）1

1. 清理并拆解帝王蟹，将蟹殼掏空、蟹肉少量剪碎備用，蟹鳌和其他部分做其他菜品；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）2

2. 紅葉生菜摘好洗淨備用；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）3

3. 将三個雞蛋在碗中打散後靜置一段時間去除氣泡；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）4

4. 将打好的蛋液和剪碎的蟹肉混合後倒入空的帝王蟹殼；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）5

5. 開水上鍋蒸，中火蒸5-7分鐘；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）6

6. 起鍋撒上蔥花，淋上生抽和香油；

帝王蟹蟹黃怎樣蒸蛋（帝王蟹蒸水蛋）7

7. 加上紅葉生菜擺盤。

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