鴨架湯怎麼做?豬肉洗淨,切成兩塊藕洗淨,去皮切成兩段冬菇用水浸泡,擇淨幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用,我來為大家科普一下關于鴨架湯怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
豬肉洗淨,切成兩塊。藕洗淨,去皮切成兩段。冬菇用水浸泡,擇淨。幹筍、紅棗、蓮子洗淨待用。
湯鍋内加清水4000克,置旺火上,将鴨骨架、豬肉、藕、冬菇、幹筍、海米、蔥、姜、料酒、糖同時放入湯鍋,待湯開後,再用微火煮1小時。放細鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即可起鍋。上桌時加入味精。
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