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桃膠怎樣食用

美食 更新时间:2024-12-10 00:32:41

  1、木瓜炖桃膠,木瓜炖桃膠屬于比較常見的方法,也是比較簡單,到超市買來新鮮的木瓜,千萬不要過熟,如果木瓜太熟,在煮的過程中就很容易爛,适中剛好。然後放桃膠之前,由于桃膠的雜質較多,所以必須浸泡後,認真清洗雜質,弄開小黑點。再把木瓜加入桃膠再加些許糖煮,就完工了。木瓜與桃膠的搭配,味道會比較香甜,但由于桃膠本身帶有澀味,所以會有輕微的苦澀味道。

  2、桃膠銀耳糖水,其實桃膠與銀耳看上去會比較像,都是屬于晶透的類型。在做桃膠銀耳糖水之前,首先要将桃膠浸泡,大概泡一個晚上,讓桃膠變軟即可放大體積。然後将桃膠弄成均與的小塊,同時,将泡軟的銀耳也弄成小塊,最後将切塊的了雪梨、銀耳、桃膠一起放進鍋中煮大概30分鐘,等到水有粘稠的現象,最後放冰糖攪拌,攪拌幾分鐘看到冰糖完全溶解之後,就可以食用了。

  3、白玉桃膠,同樣,桃膠煮之前先浸泡一個晚上,大約12個小時的時間。再認真清洗幹淨桃膠弄成小塊。準備一個炖盅,裡面放進100毫升的純牛奶加些許冰糖用微波爐叮熱,最後混合雞蛋與牛奶,将雞蛋蒸熟,就關上火放涼。等到涼了時候,就可以将煮好的桃膠放進蒸好的蛋中,冷藏3小時後就可以食用。

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