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炒年糕的做法家常做法簡單

美食 更新时间:2025-01-27 19:04:00

  1、先準備年糕、燈籠椒、蔥、油、韓式辣醬。

  2、取出年糕切成小段,分成小條。

  3、鍋裡加适量冷水煮5分鐘。

  4、撈出,晾幹水分,備用。

  5、燈籠椒洗淨切成條狀,蔥切碎。

  6、鍋裡放少許食用油,将燈籠椒和蔥一起放入大火爆炒2分鐘。

  7、加入3勺韓式辣醬,炒勻。

  8、加适量水,倒入年糕,水要滿過年糕。

  9、大火燒開,轉中火炖,加入鹽和雞精。

  10、湯汁粘稠時,不停攪拌,防止年糕粘鍋。

  11、出鍋之後撒上黑芝麻裝飾即可。

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