1、芸豆适量,刀豆适量,瘦肉适量,蒜适量,紅辣椒适量。
2、芸豆刀豆洗淨切段,瘦肉切片,蒜瓣去皮切碎,紅辣椒切塊。
3、鍋中倒入油燒至七成熱,加入蒜爆香,加入肉片。翻炒至肉變色,加入食鹽和醬油調味。
4、肉炒入味後,加入芸豆刀豆,炒幾下加入辣椒粉。
5、加入适量水,燒至芸豆刀豆變軟,加入紅辣椒。炒至芸豆刀豆斷生即可關火。
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