牛闆腸燴白菜-tft每日頭條

牛闆腸燴白菜

美食更新时间:2025-02-04 15:50:22

酸菜煮牛幹巴

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）1

食材&配料：

牛幹巴、酸菜、藕、土豆、芹菜、青蒜、薄荷葉、小米椒、樹番茄、花椒、幹椒、糟辣子

做法：

把牛幹巴切成薄片，将青蒜、芹菜、土豆、藕、酸菜、薄荷葉、樹番茄、小米椒改刀備用
鍋中放入油，将糟辣子、酸菜、小米椒、幹椒、花椒炒香
最後下入牛幹巴，再下入其他的輔料和高湯煮3分鐘，出鍋裝盤用薄荷葉裝飾即可

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）2

幹鍋野菌燒鹿珍

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）3

食材&配料：

牛肝菌、鹿肚、蒜子、鹿筋、蔥、姜、雲腿、老醬、邵通醬、糟辣椒、二湯

做法：

把鹿胗洗淨切成塊，加入老醬、邵通醬、糟辣椒炒香焖至八成熟
牛肝菌分成兩份，一份加入二湯制成菌菇湯，一份切成厚片過油後加入蒜子
蔥、姜、鹿胗一同炒制後下入做好的菌菇湯，小火焖至鹿胗成熟即可

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）4

菠菜汁繡球包

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）5

食材&配料：

菠菜、春卷皮、馬蹄、松子、蘆筍、菜心粒、香芹、水、鹽、生粉、蘑菇精

做法：

把菠菜焯後冰鎮，倒入加水攪拌機中打碎，過濾出菠菜汁
剩餘的輔料炒熟，春卷皮用溫水泡軟備用，香芹用開水燙軟備用
菠菜汁煮開調味，用生粉勾芡即可
炒熟的輔料包入春卷皮，用香芹綁起來裝盤即可

牛闆腸燴白菜（幹鍋野菌燒鹿珍）6

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