By 慮慧
1、南瓜蒸熟碾成泥和面一起揉成面團醒二十分鐘
2、金針菇切段
3、雞蛋炒熟和蕃茄金針菇放在一起攪拌均勻,可以放點十三香等調料
4、醒好的面和切成劑子,再揉成面團
5、擀成面片,中間厚點,周圍薄點
6、包成包子
7、将包好的的包子,收口的部分向下。
8、用手掌輕輕順着周圍慢慢按壓成餅狀。
9、放入平頂鍋裡,放少許油煎
10、底部煎黃後倒入一小碗水,蓋住鍋蓋用大火将水燒開後關中小火繼續煎至水煎完
11、再焖幾分鐘就可以了
12、這是底面,油油的,黃黃的
13、這是餅的正面,黃黃的,軟軟的
14、成品
這個餅可以用發面做,也可以用一半燙面一半正瓷面。
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