闆栗怎麼去皮快速方便好吃?導讀：根據研究，闆栗的栽培史距今至少有二千五百餘年，而它不僅曆史悠久，而且還是我國食用量最高的堅固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會買上一些闆栗給家人吃雖然闆栗好吃，但是由于闆栗的質地特别堅硬，很多人剝一次闆栗，就會傷一次手，所以在9月份，很多家庭最多買1-2次的闆栗，就不想買了而每年9月份，經常就有粉絲問我，您有沒有好的辦法能快速的去除闆栗的皮，而且還不傷手？，我來為大家科普一下關于闆栗怎麼去皮快速方便好吃?以下内容希望對你有幫助!

闆栗怎麼去皮快速方便好吃

導讀：根據研究，闆栗的栽培史距今至少有二千五百餘年，而它不僅曆史悠久，而且還是我國食用量最高的堅固類，所以在每年9月份，家家戶戶都會買上一些闆栗給家人吃。雖然闆栗好吃，但是由于闆栗的質地特别堅硬，很多人剝一次闆栗，就會傷一次手，所以在9月份，很多家庭最多買1-2次的闆栗，就不想買了。而每年9月份，經常就有粉絲問我，您有沒有好的辦法能快速的去除闆栗的皮，而且還不傷手？

其實我自己研究過不少去除闆栗皮的方法，比如大家熟知的熱水去皮法、鹽水去皮法、微波爐加熱去皮法、暴曬去皮法等等一些方法，雖然這些方法可以去除皮，但是都不能快速去除闆栗的皮，甚至還有一兩種方法非常傷手。而今天胡廚師長就會教大家剝闆栗的一絕招，隻要按照我的方法剝闆栗，3秒就能去除闆栗的皮，而且還不傷手，這幾天有不少人實踐了這個剝闆栗的方法，都說按照我這個方法剝的闆栗，真的特别實用呢。

【食材準備】：闆栗适量、保鮮袋1個。

【冰凍暴曬法剝闆栗皮】：

第一步：首先将闆栗放入到保鮮膜中，然後将保鮮膜放入到冰箱中進行冰凍，大概将闆栗冰凍10小時即可拿出來。

第二步：将冰凍好的闆栗放入到太陽下，然後将闆栗暴曬24小時以上，大部分的闆栗就會自動炸開，此時在炸開的地方輕輕的将闆栗剝開，整個闆栗肉就露出來了，全程3秒鐘就能徹底的去除闆栗的皮，而且一點還不傷手（冰凍暴曬法用到是物理熱脹冷縮的原理，闆栗冰凍後會變小，然後再将冰凍的闆栗放入到太陽下暴曬，此時闆栗就會快速的膨脹，從而使闆栗肉和皮自動脫落）。雖然闆栗好吃，但是很多人經常買到壞闆栗，接下來胡師傅教大家正确挑選闆栗的方法，保證大家以後買闆栗時，一個壞的都買不到。

【挑選闆栗的方法】：

第一點：看形狀

買闆栗時，需要買圓闆栗或者一面圓一面扁的闆栗，因為這樣的巴黎糖分和水分都比較高，不管怎麼做，都比較好吃。

第二種：看色澤

買闆栗時，需要買顔色為深褐色、而且外殼靓麗的闆栗，這種闆栗都是才采摘的，口感是最好的。

第三點：聽聲音

大家買闆栗時，一定要拿2-3個闆栗搖一搖，如果搖的時候聽不到聲音，說明此闆栗非常新鮮，如果有聲音，這種闆栗已經幹了水分，不建議購買。

闆栗好吃剝皮難？大家以後隻需要将闆栗放入到冰箱中冰凍，然後再暴曬，接着再剝皮，隻要掌握了這一絕招，闆栗3秒去皮，而且還不傷手。本文是胡師傅原創的圖文，後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、最新菜譜給大家，感謝大家的觀看，如果今天文章對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持。

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