蛋撻如何做更好吃?将準備好的豬肉剁成肉餡,然後加入料酒、生抽、蒸魚豉油、調味料,順着一個方向攪拌均勻,最後加入一個雞蛋再次攪勻,現在小編就來說說關于蛋撻如何做更好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将準備好的豬肉剁成肉餡,然後加入料酒、生抽、蒸魚豉油、調味料,順着一個方向攪拌均勻,最後加入一個雞蛋再次攪勻。
然後再加入姜末到肉餡中,繼續攪勻備用。
蝦洗淨後去掉蝦頭、蝦殼和蝦線,但是尾巴的蝦殼要保留下來,然後加入一點胡椒粉和食鹽,攪拌均勻腌制10分鐘備用。
碗中打入兩個雞蛋,再加一點牛奶,攪拌均勻後過濾一遍;同時将烤箱預熱。
先将腌制好的肉餡放入蛋撻皮當中,然後像“種樹”一樣把蝦尾朝上,固定在肉餡裡面。
接着再添加一些肉餡固定好,然後倒入少許雞蛋液在肉餡上。
最後放入烤箱烘焙,烤箱的溫度為上下火170度,烤的時間為35分鐘即可,出爐後蛋撻皮酥脆無比,需要盡快食用。
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