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酸菜湯做法

美食 更新时间:2024-11-29 21:20:32

  1、酸菜在清水中洗幹淨,切成細絲。

  2、鮮辣椒切絲,蔥花,豬頭肉和生豬肉切片。

  3、鍋中下油,加入花椒粒、八角煸炒出香味,撈出花椒。

  4、加入生肉和熟肉中火煸炒,直到肉上的白色脂肪變少。

  5、加入辣椒,蔥煸炒。

  6、加入酸白菜煸炒十分鐘。

  7、反複翻炒。

  8、加水适量,大火燒開,中火炖十分鐘。加入鹽,胡椒粉調味,出鍋即可。

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