可能買到假冒的黃花魚了。一般真正的黃花魚,體背側灰黃色,下側金黃色,背鳍及尾鳍灰黃色,胸鳍、腹鳍及臀鳍為黃色。黃花魚的營養很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、維生素E、煙酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、鉀、鈣、磷、鐵、鋅、鎂、硒等多種營養物質。
黃花魚為什麼臭:一般生的黃花魚,會有腥味是正常的,但是如果聞到了明顯的臭味,而且用手按壓黃花魚的魚肚,發現肉質塌軟的話,那麼說明魚肉蛋白質可能已經變質了,不建議食用,以免出現嘔吐、腹瀉等腸胃不适的情況。
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