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青橄榄怎樣做蜜餞

美食 更新时间:2024-05-11 17:38:09

  1、做法:

  (1)清理橄攬,用炒鍋蒸。

  (2)蒸至橄攬變松,将橄攬晾涼便捷取下正中間的核,僅用橄攬肉。

  (3)加老冰糖與水(小量)一起熬煮。

  (4)火災熬煮,水份幹後再轉文火。

  2、橄攬的營養成分:

  橄攬瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、維他命C及其鈣、磷、鐵等礦物,在其中維他命C的成分是蘋果的10倍,梨、桃的5倍。

  鮮橄攬的含鈣在新鮮水果大家族中遙遙領先,每100克瓜瓤含鈣量204mg,比香蕉蘋果、蘋果、柿子餅、水蜜桃多20倍。

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