1、牛肉300克,洋蔥半個,胡蘿蔔1個,土豆2個,米飯1碗,姜片3片,橄榄油适量,咖喱塊4塊。
2、将胡蘿蔔,洋蔥清洗幹淨切成丁備用。
3、土豆去皮切成丁把表面的澱粉沖洗一下浸泡在清水裡。
4、牛肉沖洗幹淨切成丁。
5、鍋裡添加适量的清水把牛肉放入焯水,同時要把姜片放入。焯好水的牛肉控幹水撈出備用。
6、鍋裡燒熱放入橄榄油。
7、把洋蔥放入炒香。
8、陸續放入牛肉翻炒片刻。
9、添加适量的沸水燒開。
10、轉小火放入咖喱塊慢慢融化。
11、咖喱塊融化後開大火鍋上面會起一層沫得把浮沫撇去。
12、浮沫撇幹淨改中小火炖至牛肉九分熟
13、利用熬咖喱的時間把米飯煲上。
14、30分鐘過得很快,此時将土豆,胡蘿蔔,适量的鹽放入鍋裡煮至蔬菜軟爛即可。
15、取一個碗盛滿米飯用勺壓實将米飯倒扣在盤子裡,将咖喱澆在米飯上就可以享用美食。
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