麥仁就是我們經常吃的小麥仁,它是雜糧的一種,而且營養物質豐富,可以補充氨基酸和礦物質的哦。
材料準備
瘦肉 100克
麥仁 80克
姜絲 2克
做法
1、将瘦肉洗幹淨後切成小片備用;麥仁淘洗幹淨後浸泡3小時。
2、鍋中注水,然後下入麥仁,大火煮沸後再下入切好的瘦肉和姜絲,轉中火熬煮至麥粒開花。
3、改小火熬煮,待粥熬出香味即可關火盛入碗中食用。
小貼士
一般人群均可食用,尤其适宜于體虛多汗、心血不足、失眠多夢的人
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