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燒泥鳅怎麼燒好吃

美食更新时间:2024-12-02 14:25:25

燒泥鳅怎麼燒好吃?主料：泥鳅500克輔料：蔥10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黃豆醬10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克，接下來我們就來聊聊關于燒泥鳅怎麼燒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

燒泥鳅怎麼燒好吃

主料：泥鳅500克。

輔料：蔥10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黃豆醬10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克。

泥鳅中加入一勺鹽，讓泥鳅吐一下髒東西。

鍋中水燒開，把泥鳅倒入鍋中。

水開後煮30秒，身上的髒東西洗淨。

就去頭去内髒清理幹淨。

鍋中熱油爆香蔥姜蒜八角。

加入兩勺豆瓣醬和适量生抽。

加入适量蚝油翻拌均勻。

加入适量開水，把泥鳅倒入鍋中。

加入适量料酒，翻炒均勻。

蓋上鍋蓋中火煮25分鐘。

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