tft每日頭條

 > 美食

 > 鮮桂花怎麼弄幹

鮮桂花怎麼弄幹

美食 更新时间:2024-09-11 10:11:19

  1、摘花、淨花:用篩子加手工揀出雜質。

  2、殺青:即用蒸汽把桂花快速蒸熟,以免香氣散失,同時以免花瓣萎蔫變形。

  3、烘幹定型:采用茶葉幹燥機把殺青後的桂花進行烘烤,至8成幹即可。

  4、着色:因為桂花有“丹桂/開紅花;金桂/開黃花;銀桂/開白花;四季桂/能開三種花”,所以為了花色統一而且美觀,在烘幹至8成定型後,再利用硫磺對桂花進行熏蒸着色,同時起到防蟲防黴等作用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved