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糯米蒸排骨的做法?

美食 更新时间:2024-05-12 10:27:50

  1、主料:排骨。

  2、輔料:糯米、洋蔥、胡蘿蔔、青椒。

  3、調料:鹽、孜然粉。

  4、糯米浸泡30分鐘以上,備用。

  5、将排骨洗幹淨,浸泡一會兒(泡出血水)!用清收煮,換二三次水,保證肉質口味,将排骨剁成5~8cm備用。

  6、用鍋加入足量清油(最好是金龍魚因為肉類有葷油較好)。放入排骨炒香炒透。炒到中間的時候加點鹽讓排骨有底味。這是剛炒的時候。把洋蔥一起放進去炒。

  7、加入胡蘿蔔,慢慢炒軟,放入味精或者雞精,孜然粉。

  8、加入足量的水,放入糯米煮熟。

  9、胡蘿蔔,洋蔥切成條,放入大蒜,洋蔥,放入醋,辣椒面等調料涼拌。

  10、煮熟開鍋,就會聞到一陣清香撲鼻,放入涼拌的料。

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