糯米蒸排骨的做法?-tft每日頭條

糯米蒸排骨的做法?

美食更新时间:2025-01-31 02:28:28

　　1、主料：排骨。

　　2、輔料：糯米、洋蔥、胡蘿蔔、青椒。

　　3、調料：鹽、孜然粉。

　　4、糯米浸泡30分鐘以上，備用。

　　5、将排骨洗幹淨，浸泡一會兒（泡出血水）！用清收煮，換二三次水，保證肉質口味，将排骨剁成5~8cm備用。

　　6、用鍋加入足量清油（最好是金龍魚因為肉類有葷油較好）。放入排骨炒香炒透。炒到中間的時候加點鹽讓排骨有底味。這是剛炒的時候。把洋蔥一起放進去炒。

　　7、加入胡蘿蔔，慢慢炒軟，放入味精或者雞精，孜然粉。

　　8、加入足量的水，放入糯米煮熟。

　　9、胡蘿蔔，洋蔥切成條，放入大蒜，洋蔥，放入醋，辣椒面等調料涼拌。

　　10、煮熟開鍋，就會聞到一陣清香撲鼻，放入涼拌的料。

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