1、花椒粉屬于香辛料加工品,都由植物的莖、根、果實、葉等加工而成,有強烈的辛辣或芳香味,并含有大量的揮發油類,很容易生黴。
2、因此,在保存調味粉時應将裝調味粉的瓶子蓋擰緊或是将袋口密封,注意幹燥密閉保存以防潮防黴。
3、調味粉放置不當容易受潮,但稍有受潮并不影響食用。不過,最好購買小包裝的,盡快用完。
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