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炒螺絲怎麼炒好吃

美食 更新时间:2025-02-12 08:01:39

  1、食材:螺絲(田螺) 、豆瓣醬。幹紅辣椒、蔥姜、香菜,料酒、啤酒、麻油、糖、味精

  2、螺絲清洗幹淨緩出泥沙,去尾尖;

  3、炒鍋放油加熱,放入幹紅辣椒、蔥姜、豆瓣醬爆炒出香味,放入螺絲後翻炒;

  4、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍焖一下;

  5、收汁,加入少許味精。淋上少許麻油出鍋,撒上香菜即可裝盤。

  6、簡單又好吃的爆炒螺絲就做好!

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