1、食材:豬大骨頭、豆瓣菜、食鹽、雞精。
2、将所有食材清洗幹淨,豆瓣菜瀝幹備用。
3、鍋中注入清水将骨頭倒入,水開後焯水3分鐘,撈起用清水清洗幹淨。
4、将骨頭放入電壓鍋,加上清水,合蓋壓上20-30分鐘左右。
5、将電壓鍋的湯倒入炒鍋内,調大火,加入食鹽。
6、水開後,放入備好的豆瓣菜,2分鐘後,加入味精調味,出鍋即可。
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