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辣子炒雞蛋怎麼做

美食 更新时间:2025-01-13 13:13:52

  1、主料:青辣椒300克、雞蛋3個。

  2、輔料:生姜3克、料酒10毫升、精鹽3克、食用油30毫升。

  3、主要原材料準備。

  4、青椒椒洗淨,去籽後切碎。生姜切絲。

  5、雞蛋磕入碗中。

  6、加入料酒。

  7、加入精鹽。

  8、攪拌均勻備用。

  9、鍋中注入食用油,下姜絲炝鍋。

  10、出香味後下辣椒。

  11、翻炒至青辣椒斷生。

  12、淋入雞蛋液。

  13、中小火焖煎至蛋液凝固,即可關火裝盤出鍋。

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