炸山芋圓子用糯米粉更好。不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時候,如果遇到太幹或者太稀的情況,請酌情調整。如果太幹,可以加入少許的牛奶。
山芋圓子在做的時候需要先蒸熟,然後加入糯米粉或者是面粉都可以哦,經過油炸後,吃起來外焦裡嫩。
1、不同品牌的糯米粉,吸水性也不同。在和面的時候,如果遇到太幹或者太稀的情況,請酌情調整。如果太幹,可以加入少許的牛奶。
2、山芋最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下,在午餐時吃山芋,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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