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小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢

美食更新时间:2024-12-12 06:31:05

四個雞蛋，加這兩種東西，做出螃蟹的味道，簡單易做還好吃

各位好，我是愛美食的媛媛，現在在湖南湘西，歡迎喜歡美食的友友關注我！

現在物價飛漲，湖南這地方，物價比廣東深圳還高。

比如說豬肉都40一斤了，豬手30一斤，普通老百姓真的有點吃不起肉了。上次想吃點螃蟹，

去水産市場一問，就是那種很小的，大小一兩到二兩的個頭，價格都要80一斤，吓得我轉身就走。

螃蟹好吃，現在錢更難賺啊。何況，螃蟹肉少，骨頭多，劃不來。

還好，窮人總會想出辦法來的，比如說，魚香肉絲，沒有魚也能做出魚的味道來，那麼，沒有螃蟹，是不是也能做出螃蟹味道來呢？

還真有這種做法，食材就是我們常見的雞蛋，用雞蛋，加兩種常見的食材，就能做出螃蟹的味道來，簡單易學，好吃不貴。

來看看我是怎麼做的吧。

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）1

第一步：準備四個雞蛋

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）2

用雞蛋分離器把蛋清蛋黃分離

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）3

把蛋黃，蛋清分别用筷子攪散

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）4

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）5

第二步：姜切沫，放入碗中，加入四勺的白醋，兩勺的白糖，一勺的食鹽，兩勺料酒，

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）6

攪拌均勻後備用

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）7

第三步：熱鍋涼油，用小火，（火大了就會糊果）把蛋白放入

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）8

倒入部分料汁，留一部分備用，翻炒幾下，出鍋

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）9

鍋洗幹淨，再次熱鍋涼油，把蛋黃放入，小火慢煎

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）10

這樣不斷翻炒，蛋黃凝固後，用勺子倒成雞蛋碎，然後就出鍋

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）11

蛋黃放在蛋清的上面，把剩下的料汁淋入

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）12

這樣，我們窮人的美食，用雞蛋做出螃蟹的味道來就完成了

小螃蟹到底該怎麼做才好吃呢（四個雞蛋加這兩種東西）13

是不是非常簡單，快捷，食材常見，好吃不貴？

我把這道美食稱為窮人的美食，不知道大家有沒有意見？

這樣有沒有望梅止渴，窮人窮歡喜的意味？

開心是福，健康是福，希望所有的友友

财運亨通，身體健康！

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