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白條鴨是什麼鴨

美食 更新时间:2024-08-28 12:19:12

  1、白條鴨就是已經加工好,除去鴨毛、内髒和表面角質,通過預包裝,直接出售的肉鴨。一般而言,白條鴨在外觀上指去二節翅和鴨掌的淨膛成品鴨。

  2、去頭去掌去二節翅的稱為無頭鴨,去掌帶二節翅的稱為全翅鴨,帶掌帶翅的稱為全鴨。

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