1、材料:冬瓜幹、竹芋幹、葛幹各120克,豬瘦肉400克,雞爪6-8隻,生姜2-3片,鹽、油少許。
2、把冬瓜幹、竹芋幹、葛幹洗淨,浸泡至軟後切為條塊狀;
3、豬瘦肉洗淨,切塊,雞爪洗淨,去皮、甲;
4、将瘦豬肉、雞爪與生姜一起放入瓦煲内,加入清水大火煮沸後小火煲3個小時;
5、加入适量鹽油即可。
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