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梅子怎麼做零食

美食 更新时间:2025-05-13 00:54:34

  1、準備好主料,青梅10顆左右,排骨一斤青梅洗淨切成小丁。青梅核千萬不要扔,留在小碗鍋中加入少許水。

  2、放入一小碗冰糖,糖的量可以稍稍多一,冒小泡後放入切好的青梅碎。熬煮到可以用鏟子在中間劃出縫隙即可。

  3、關火出鍋備用平底鍋放入少許油,放入排骨煎至金黃後翻面。放入少許梅子酒調,倒入生抽老抽和少許冰糖調味

  4、看到有糖色以後倒入一份的花雕酒和一份的青梅,翻炒一下放入青梅核煮10分鐘左右。

  5、适量櫻花加幾顆話梅倒入原漿米醋,把蓋子扣好,密封儲,大約泡一周左右顔色變深就可以食用了。

  6、兩勺櫻花梅子醋加入适量的蜂蜜倒滿清水,一杯超級健康的櫻花梅子醋飲就完成了。

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