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牛肉豬蹄炖土豆的做法

美食更新时间:2024-08-08 06:13:27

　　1、牛肉100g、豬蹄200g、土豆2個、鹽5g、洋蔥30g、食用油30g。

　　2、方法：熱鍋冷油完成潤鍋後，下入食用油燒至5成油溫，然後下入切好的洋蔥丁，在鍋中翻炒出蔥香味。

　　3、然後下入去皮後洗淨切好的土豆片，在鍋中翻炒受熱均勻，下入煮熟後凍的豬蹄塊。

　　4、再下入煮熟後的牛肉塊，和豬蹄塊一起在鍋中翻炒，讓菜品在鍋中受熱均勻。

　　5、鍋中加入清水，開始炖煮。加入的水位達到菜品超過菜品的高度即可。

　　6、鍋中加入調味品鹽，對菜品進行調味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中。

　　7、繼續大火炖煮，讓調味品滋味，在高溫作用下，快速滲入到菜品中，炖至入味後即可出鍋裝入盤中，上桌即可食用。

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