1、空心菜去掉老葉子,折成段洗淨,小米椒、蒜洗淨。
2、小米椒切結、蒜切粒。
3、鍋裡水燒開,加幾滴油、倒入空心菜焯熟。
4、撈出過涼水後、控幹。
5、鍋裡放少許油燒熱,加入小米椒結、蒜粒爆香。
6、倒入淨碗中。
7、碗裡加入生抽、香油、醋、白糖、少許鹽調勻,做成調料汁。
8、把調料汁、淋在空心菜上面,即食。
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