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南瓜塊的做法步驟

美食 更新时间:2025-02-24 18:09:41

  1、主料:南瓜400克。

  2、輔料:油适量、香蔥3根、鮮醬油5克、老抽幾滴、醋1克、糖2克、清水10克。

  3、南瓜去皮、去瓤洗淨後切小塊,香蔥切成蔥花。

  4、調料汁:碗中兌入鮮醬油、老抽、醋、糖和清水拌勻備用。

  5、起油鍋,小火燒熱。

  6、倒入南瓜翻炒一會,蓋上鍋蓋焖一小會後再翻炒一下。

  7、這個過程要小火,需要邊焖邊炒,以免糊鍋,直到把南瓜煎至綿軟,焦而不糊。

  8、倒入步驟3的調料汁翻炒片刻。

  9、最後撒上蔥花炒勻即可出鍋,盛出便可以開吃了。

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