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家常茄子的步驟竅門

美食 更新时间:2025-02-24 10:07:21

  1、備好兩根長紫茄洗淨切成大概5厘米左右厚度的茄片。

  2、低筋面粉裡加入3克酵母粉。

  3、再加入10克的玉米澱粉,1克量鹽,1克量胡椒粉,攪拌均勻。

  4、加适量清水調成略稠的糊狀,将切好的茄片倒入面糊中,使茄子兩面沾滿面糊。

  5、起鍋熱油,油熱到七成時,用筷子一個一個的夾着茄片往鍋裡放。

  6、炸到兩面金黃撈出,撒2克椒鹽即可食用。

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