食材:面粉100g;角瓜50g;胡蘿蔔30g;洋蔥20g。
角瓜、胡蘿蔔和洋蔥分别切成小丁。
面糊:把面粉、蔬菜丁、150ml左右的清水、鹽和胡椒粉混合,攪拌均勻。(兩張餅的量)
鍋中倒入植物油,開中小火,油熱後倒入一半的面糊,攤平。
等到面糊大部分慢慢變色凝固,就可翻面繼續煎另一面,直至兩面煎至金黃,即可出鍋。
把蔬菜餅切成小塊。
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