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辣條的做法家庭做法

美食更新时间:2025-01-09 15:13:19

　　1、準備材料：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

　　2、制作方法：

　　（1）豆皮加鹽、料酒腌一會兒。

　　（2）将豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，将豆皮炸至金黃，撈出。

　　（3）油鍋先用姜末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

　　（4）放入豆皮，焖到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

　　（5）将成品切片即可食用。

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