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蛏子怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-01-24 12:20:50

　　1、将洗淨的芹菜切段。

　　2、洗好的紅椒切開，去籽，切成絲。

　　3、鍋中注水燒開，倒入蛏子，汆煮半分鐘，去除雜質。

　　4、把汆過水的蛏子撈出。

　　5、将蛏子放入碗中，倒入适量清水。

　　6、把蛏子清洗幹淨，裝盤待用。

　　7、用油起鍋，放入姜片、蒜末、蔥段，爆香。

　　8、倒入芹菜、紅椒，拌炒勻。

　　9、放入蛏子，淋入料酒，炒香。

　　10、加入适量鹽、雞粉、蚝油、老抽，炒勻調味。

　　11、倒入适量水澱粉，拌炒均勻。

　　12、将炒好的食材盛出，裝盤即可。

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