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香滑爽口手撕雞的做法

美食 更新时间:2024-12-17 06:58:16

  食材:大雞腿2個;調料:蔥段,姜片,香菜,鹽,糖,生抽,香醋,蒜蓉,檸檬,雞精,香油,熟芝麻各适量。

  1、将雞腿洗淨後,花刀;

  2、鍋内加适量的水,加入蔥段,姜片,鹽,把雞腿放進鍋内煮20-25分鐘左右,至熟後撈起;

  3、在煮雞腿的過程中,可以用來制作醬料;将生抽,糖,香醋,香油,熟芝麻,蒜蓉,雞精,檸檬切小塊,香菜切段,一起加入盤中,攪拌均勻。

  4、雞腿晾涼後,用手撕成小條狀。

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