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如何做西式蔬菜湯

美食 更新时间:2024-08-21 02:18:53

  1、主料:南瓜2個、芹菜1根、小土豆1個。

  2、輔料:洋蔥1/2個、胡蘿蔔1/2個。

  3、調料:色拉油1湯匙、食鹽5克、百裡香5克、水适量、淡奶油2湯匙。

  4、南瓜洗幹淨,将小南瓜蒸熟。

  5、蒸熟後取出放涼,取出南瓜肉,去除南瓜子隻要金黃色的部分。

  6、洋蔥、胡蘿蔔、小土豆、芹菜清洗幹淨,蔬菜切成小丁。

  7、鍋中放少許色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分鐘,加适量清水煮熟。

  8、煮熟的蔬菜丁取出稍微放涼,加入南瓜泥百裡香葉,放入攪拌器中打成泥。

  9、蔬菜泥重新放入鍋中加少許鹽小火攪動防止糊鍋,倒入2湯匙淡奶油攪勻即關火。

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