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松茸炖雞的做法

美食 更新时间:2024-06-30 16:08:17

  1、準備材料:土母雞1隻約1500克、松茸150克、姜10克、蔥20克、清水2.5升、精鹽少許、

  2、将姜拍破,蔥挽結待用。松茸洗幹淨,切成0.3厘米的片。

  3、将雞洗淨,放入沸水中焯水後撈出。

  4、鍋中裝清水2500毫升,放入焯水後的雞置于旺火上,加破姜、蔥、松茸一起燒沸,然後用小火炖至雞肉熟軟,松茸的香味溢出,約4小時左右即可。

  5、盛碗食用時,可以加少許精鹽。

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