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炝鍋圓白菜如何做

美食 更新时间:2025-02-02 11:48:23

  1、準備卷心菜500g、油、鹽 、花椒 、幹辣椒、糖 、醋。

  2、将圓白菜撕成大片,洗淨瀝幹。

  3、幹辣椒剪成段,去籽,如果怕辣的話可不剪成段。

  4、鍋燒熱下油,可比平時炒菜時多放些油。

  5、油燒至7成熱時(有煙起),放入花椒、幹辣椒爆香。

  6、下姜片、蒜片爆香。

  7、菜翻炒至斷生,下糖、醋、鹽、雞精調味起鍋。

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