土豆胡蘿蔔10種百吃不厭的做法，早中晚餐都齊活了，營養又美味

　　土豆和蘿蔔這兩種食材都是營養豐富，而且很好吃的食材，這兩者搭配在一起就是一黃一紅，色彩搭配上十分的協調，并且它們兩者都是很有營養的食物，而且能營養互補。再者土豆胡蘿蔔這兩者也能搭配組合吃各種營養又美味的菜品，這裡給大家總結了10種土豆胡蘿蔔百吃不厭的做，早中晚餐都有，并且都還挺好吃的。那下面小吃給大家說說這10種做法，大家也可以跟着小吃一起做。

　　胡蘿蔔土豆燒牛腩

　　食材：胡蘿蔔、土豆、牛腩、洋蔥、蔥、姜、蒜、冰糖、豆瓣醬、八角、桂皮、草果、幹辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒。

　　【做法】

　　1、牛腩浸泡1小時，中間換水，洗去血水。2、牛腩剔去表面的雜膜和多餘的肥油，切大塊。3、燒一大鍋水，水開後加兩片姜和适量料酒，放入牛腩，再次煮開後，撈出并用溫水洗幹淨血沫。4、準備好蔥姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、幹辣椒，豆瓣醬剁細備用。5、鍋中加适量油，依次放入各種配料，加入一小塊冰糖，炒出香味。6、加入牛腩翻炒約兩分鐘至水幹，加适量料酒，加老抽翻炒至上色均勻，加入生抽炒勻，加入開水，水量基本與牛腩齊平即可，大火燒開後轉小火煲1小時。7、洋蔥、胡蘿蔔和土豆洗淨切塊。8、炒鍋加少量油，小火炒香，再加入胡蘿蔔和土豆翻炒約3分鐘，加入牛腩鍋中，大火燒開後轉小火煲約20分鐘即可。

　　土豆胡蘿蔔絲煎餅

　　食材：土豆1個、胡蘿蔔土豆的1/3分量、面粉2大匙（30ml)、鹽1/2小匙、白胡椒粉少許。

　　【做法】

　　1、土豆胡蘿蔔去皮擦成細絲，用手擠掉多餘水分，加入2大匙面粉，1/2小匙鹽和少許白胡椒粉拌勻。2、用手拍成圓餅，放入加了少許油的平底鍋中小火煎至兩面金黃即可。

　　胡蘿蔔土豆濃湯

　　食材：胡蘿蔔一根、土豆一個、牛奶适量。

　　【做法】

　　1、胡蘿蔔和土豆切小丁，加一點水，放入微波爐容器，高火3-5分鐘打軟。2、加入适量牛奶放入料理機或用料理棒打碎。3、打好的糊糊加适量牛奶調節稠度，倒入鍋中加熱，小火煮開，加适量鹽。4、裝盤，撒入現磨黑胡椒，加百裡香或薄荷葉裝飾，配上烤脆的法棍開吃。

　　炒胡蘿蔔土豆絲

　　食材：胡蘿蔔一根、土豆兩個大土豆、幹辣椒3-4顆、蒜2瓣、、小蔥2根、鹽。

　　【做法】

　　1、土豆去皮擦絲，用水先洗兩遍，泡着。2、胡蘿蔔去皮擦絲。3、幹辣椒剪斷，小蔥切細段，蒜切片。4、熱鍋下油，油熱下幹辣椒蔥花和蒜，炒香。5、土豆絲濾幹水和胡蘿蔔絲下鍋。炒至熟，加鹽，出鍋。

　　土豆胡蘿蔔炒雞丁

　　食材：土豆半個、胡蘿蔔一根、雞丁4兩、青椒、青豆、玉米、毛豆、蔥姜蒜。

　　【做法】

　　1、将土豆，胡蘿蔔，青椒切丁。2、鍋中倒油，待到油熱了之後倒入蔥姜蒜，烹出香味，加入雞肉，翻炒至雞肉剛熟的程度，就是顔色剛變得不透明的程度。3、加入土豆丁，胡蘿蔔丁，青椒丁，玉米，青豆，毛豆，将這些蔬菜蓋在雞肉丁上，當做是雞肉丁的鍋蓋。4、等一會兒···再将鹽撒在蔬菜上，加入少許豆瓣醬或者老幹媽，翻炒至雞丁全熟便可出鍋裝盤。

　　胡蘿蔔雞湯土豆泥

　　食材：雞湯、土豆、胡蘿蔔、鹽。

　　【做法】

　　1、土豆去皮切中塊，胡蘿蔔切細絲。2、土豆塊放入大碗中，上蒸鍋蒸熟，将蒸熟的土豆用勺子壓成泥。3、炒鍋熱油，放入胡蘿蔔碎翻炒幾下。4、将炒熟的胡蘿蔔放入土豆泥中，放入一勺雞湯和少許鹽。5、将土豆泥、胡蘿蔔和雞湯攪拌均勻即可，最後用模具整形即可。

　　紅燒胡蘿蔔土豆

　　食材：土豆兩個、胡蘿蔔一個、八角一個、香菇三四朵、老抽、冰糖、鹽。

　　【做法】

　　1、土豆胡蘿蔔去皮切塊，香菇去蒂切塊。2、鍋燒熱，下油，放入八角爆香。3、放入切好的土豆和胡蘿蔔、香菇翻炒，加水沒過土豆，中火燒十來分鐘。4、土豆熟後，加入老抽、冰糖和鹽調味，收汁後即可出鍋。

　　鳥巢煎蛋

　　食材：土豆1個、胡蘿蔔半根、鹽适量、玉米澱粉适量、雞精适量。

　　【做法】

　　1、土豆、胡蘿蔔用刨刀刨成絲，加鹽、玉米定粉、蔥、雞精，拌勻備用。2、雞蛋分離出蛋黃，蛋白不用。3、将土豆胡蘿蔔絲放入電餅铛中，成中間空一塊的鳥巢形狀，煎一會兒。4、倒入蛋黃，煎至蛋黃凝固，翻面再煎烙，熟了之後就可以出鍋了。

　　土豆胡蘿蔔燒肉

　　食材：肉适量、土豆一個、胡蘿蔔一個、青椒兩個、紅椒兩個、蒜瓣兩粒。

　　【做法】

　　1、将土豆和胡蘿蔔都切成小塊，肉切成片，辣椒也蒜瓣也切好。2、

　　鍋内倒油，燒熱，先将土豆和胡蘿蔔放入翻炒，加适量鹽。3、變色後撥到一邊，放肉片炒，加鹽，再放入辣椒蒜瓣，同樣加少量鹽一起翻炒。4、直到變熟，放醬油，雞精粉，胡椒粉。加少量水，收幹即可。

　　土豆胡蘿蔔焖飯

　　食材：粳米1人份、生抽一大勺、土豆1個、胡蘿蔔半段、洋蔥半個、食用油适量、蚝油1大勺、料酒1小勺、鹽1小勺、香蔥适量。

　　【做法】

　　1、粳米淘洗幹淨，土豆胡蘿蔔洋蔥全部切2cm左右的丁，香蔥切蔥花。2、淘好的米放入電飯煲内（水放得比平時燒飯稍多一點），選擇超快速煮飯。3、煎鍋裡下油燒熱，然後放入土豆丁和胡蘿蔔丁用中火煎個四分鐘。4、然後下入洋蔥丁，蔥白，放入料酒，耗油和鹽，生抽，大火翻炒兩三分鐘。5、把炒好的蔬菜丁放入電飯煲裡，然後用勺子拌勻。6、再按一次煮飯鍵，焖煮個十分鐘就可以撒蔥花起鍋了。

　　關于土豆胡蘿蔔10種百吃不厭的做法就說完了，小吃認為上面這10種做法都是各具特色，并且營養又美味的。最主要的上面的做法，早中晚餐都給弄齊活了，大家隻管按照自己的需求選擇上一份菜譜跟着做就行。而且都是很簡單，沒有難度的。

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