象拔蚌:又名皇帝蚌、女神蛤,海産商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼一樣大,薄且脆,是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。因其又大又多肉的紅管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為“象拔蚌”。它長這樣
長壽:自然界中最長壽的物種之一,通常壽命可達100歲。從外殼上,細密的生長輪可以估算出象拔蚌的年齡。據記載,迄今發現最長壽的象拔蚌已有着168歲高齡。
但是!再長壽有啥用呢,還是要上餐桌哇~做法如下:将蚌身切成條塊狀備用(切片約0.5公分厚),青蔥切成段,姜切成小薄片。
起油鍋,将油溫升至大約80度,将切好的蚌身條塊放入油鍋以中油溫泡熟1分鐘,撈起備用。
将油倒回油桶,用鍋中剩餘的油将蔥段及姜片爆香,再加入蠔油,雞粉、糖及水調成醬汁。 将蚌身條塊加入鍋中拌勻後加入太白粉勾薄芡即可。
營養價值:适宜消瘦,免疫力低,記憶力下降貧血,水腫等症狀的人群,生長發育停滞的兒童。适宜于缺鐵性貧血患者。
喜歡就關注我吧感恩
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!